嘉吉(Cargill)已在新加坡開設其首家創新中心，幫助客戶預測市場力量，以及在口味、營養和食品安全方面不斷轉變的消費者價值觀。6月20日，新加坡貿工部高級政務部長許寶琨和來自新加坡企業發展局、新加坡經濟發展局、新加坡食品局和美國大使館的高層代表，與嘉吉的員工、合作伙伴和客戶一同出席了該中心的開業儀式。活動包括體驗式參觀和創新產品試吃，其中包括更健康的天然甜味辣椒醬、加入果蔬提取物的酸奶飲品，以及帶有低反式脂肪酸巧克力涂層的小薄餅。

該中心也為亞太地區的客戶與由另外10家創新中心和2000名食品科學家組成的全球網絡建立了聯系。到2019年底，新加坡中心將雇傭20名食品科學家。嘉吉在中國已經設立了兩家創新中心，分別位于北京和上海。之所以選擇在新加坡設立第三家中心，是因為其戰略位置，而且政府高度重視將新加坡打造成全球創新中心。嘉吉的全球創新中心網絡為世界各地的客戶提供研發、應用和技術服務支持。這些中心與很多區域應用和技術服務中心緊密相連，使公司能夠緊跟當地市場不斷變化的趨勢，助力客戶開發出符合當地市場口味的產品。

（美通社,2019年6月20日新加坡）