香格里拉集團(tuán)宣布，舟山香格里拉一期項(xiàng)目正式開業(yè)，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標(biāo)志性餐飲帶到舟山。該一期項(xiàng)目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨(dú)立餐廳“拾捌香潮”和高端宴會(huì)服務(wù)為主打的全新體驗(yàn)。

招牌中餐廳“拾捌香潮”將為美食愛好者們開啟一場饕餮之旅。餐廳品牌源自舟山香格里拉所在地址，并寓意著其引領(lǐng)潮流的志向與愿景。海鮮作為舟山餐桌上的主角，深受“拾捌香潮”廚師們的青睞。他們選用周邊水域新鮮海產(chǎn)品，搭配本地農(nóng)場精挑細(xì)選的應(yīng)季食材，為客人奉上南北兼容、四季結(jié)合的地道菜肴。菜品設(shè)計(jì)在秉承世代傳承之經(jīng)典風(fēng)味的同時(shí)，更體現(xiàn)現(xiàn)代的烹飪手法，將傳統(tǒng)情懷與時(shí)尚風(fēng)味融為一體。其中火候足、下料準(zhǔn)的私房慢燒大黃魚、玫瑰鹽牛香舌、砂鍋鮑魚雞、目魚干燉海螺鴨等招牌美饌最具代表性。

“拾捌香潮”的用餐環(huán)境則體現(xiàn)出濃厚的舟山本地文化。一層層木飾斜面天花板搭配木質(zhì)墻體、紅磚、藤編燈籠，加上水墨畫勾勒出的肥美海蟹的點(diǎn)綴，為餐廳營造出在漁家用餐的感覺。餐廳設(shè)有11間包廂，大部分坐擁東海迷人景致，直徑3.9米的圓桌可輕松容納20人同時(shí)用餐，為商務(wù)宴請和家庭聚會(huì)提供別致的私密場所。

總面積達(dá)1,600平方米的香格里拉宴會(huì)中心將是城中舉辦高端宴會(huì)與浪漫婚禮的理想之地，亦可滿足多種社交和商業(yè)活動(dòng)的需求。1,200平方米的無柱式大宴會(huì)廳最多可擺放55張中式圓桌。宴會(huì)中心還配備400平方米的宴會(huì)前廳，2間面積超120平方米的會(huì)議廳。此外，戶外草坪面積達(dá)350平方米，可承接200人的活動(dòng)，為婚禮儀式或私人派對等打造獨(dú)特空間。同時(shí)，香格里拉品牌的國際化標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)將為客人提供非凡的宴會(huì)服務(wù)。

（美通社,2020年1月9日舟山）