上海2020年4月23日 /美通社/ -- 來自中國(guó)飯店協(xié)會(huì)研究院發(fā)布的《新冠疫情下中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)報(bào)告》顯示，盡管新冠肺炎疫情讓中國(guó)餐飲各業(yè)態(tài)遭受重創(chuàng)，但餐飲業(yè)長(zhǎng)期向好趨勢(shì)沒有改變，報(bào)告在調(diào)研的多數(shù)餐飲企業(yè)認(rèn)為，疫情結(jié)束后，行業(yè)可迅速恢復(fù)，而資金較為充裕，供應(yīng)鏈系統(tǒng)完善，經(jīng)營(yíng)良好的品牌頭部企業(yè)將迎來發(fā)展機(jī)遇。
隨著國(guó)內(nèi)疫情趨于穩(wěn)定，各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)加速以及政府對(duì)于餐飲業(yè)的政策支持，相信行業(yè)必將加速恢復(fù)，實(shí)現(xiàn)增速跳躍。新零售、預(yù)制菜、直播、網(wǎng)絡(luò)帶貨等新渠道將為行業(yè)帶來新的變革。
在后疫情時(shí)代，亟需更多的新產(chǎn)品、新技術(shù)來喚醒市場(chǎng)，展會(huì)帶來的新產(chǎn)品正是市場(chǎng)的強(qiáng)心劑，只有把握住這一機(jī)遇，才能在行業(yè)洗牌之后迅速打開市場(chǎng)。
展會(huì)業(yè)的恢復(fù)與重啟，將助力餐飲業(yè)重獲商機(jī)。
一、“中西合璧”，版圖再度擴(kuò)張
HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)深耕酒店餐飲行業(yè)二十八載。作為行業(yè)先鋒，展會(huì)立足上海，隨著2014年區(qū)域戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，足跡已踏及成都、廣州、北京、青島等地，實(shí)現(xiàn)了多展聯(lián)動(dòng)，全國(guó)布局。
在不斷提升展覽規(guī)模、夯實(shí)品質(zhì)質(zhì)量的同時(shí)，上海博華國(guó)際展覽有限公司謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)期中西餐復(fù)合發(fā)展。在深耕西餐全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)的同時(shí)，將重點(diǎn)拓展中餐及中西餐融合板塊，并在地方展全國(guó)版圖上，再添新展。
2020年9月23-25日，2020 HOTELEX天津國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，圍繞中餐及中西餐融合產(chǎn)業(yè)服務(wù)，將同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國(guó)際餐飲設(shè)備與食材供應(yīng)鏈博覽會(huì)，共同亮相天津梅江會(huì)展中心。
二、移師“天津”，十二大餐飲板塊共襄餐飲盛宴
自2016年在HOTELEX北京展首戰(zhàn)告捷，至此以四倍于前期展會(huì)規(guī)模不斷擴(kuò)增，2020年在京已舉辦四屆的HOTELEX北京展將移師天津，同期舉辦“2020世界食品天津展”暨2020天津國(guó)際餐飲設(shè)備與食材供應(yīng)鏈博覽會(huì)。
展會(huì)以京津冀為中心，重點(diǎn)拓展長(zhǎng)江以北區(qū)域市場(chǎng)。將圍繞酒店用品、餐飲設(shè)備、桌面用品、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理、餐飲食材、調(diào)味品及原輔料、水產(chǎn)生鮮、餐飲供應(yīng)鏈及物流等共12個(gè)板塊。著力打通中餐及中西餐融合產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈環(huán)節(jié)互通，為行業(yè)人呈現(xiàn)“中西合璧”的餐飲食品烹飪藝術(shù)盛宴。
三、多維度媒體宣傳，促進(jìn)商貿(mào)精準(zhǔn)對(duì)接
本屆展會(huì)，主辦方已合作200百余家媒體，對(duì)展會(huì)、企業(yè)、產(chǎn)品等進(jìn)行全方位宣傳推廣。涵蓋餐飲、食品、酒店、零售行業(yè)專業(yè)媒體、以及社會(huì)媒體、央視媒體、商業(yè)媒體及新媒體等各渠道領(lǐng)域。并將著重利用新媒體等的多種宣傳渠道，線上線下多維度增強(qiáng)參展品牌和產(chǎn)品的曝光率，利用互聯(lián)網(wǎng)展會(huì)的信息技術(shù)，為展商與采購(gòu)商提供更精準(zhǔn)的服務(wù)對(duì)接。
此外，展會(huì)亦得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)及“京津冀”各地方餐飲、烹飪、飯店協(xié)會(huì)的廣泛支持，現(xiàn)場(chǎng)將凝聚更多行業(yè)資源，展會(huì)專業(yè)度將得到進(jìn)一步升級(jí)。
四、國(guó)際賽事和地域文化相互碰撞，“熟與爭(zhēng)鋒”
當(dāng)咖啡遇上煎餅馃子，將會(huì)摩擦出怎樣的花火？
國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)作為HOTELEX王牌活動(dòng)，將集結(jié)來自全國(guó)及世界各地的幾十家精品咖啡、時(shí)尚茶飲店，集中展示網(wǎng)紅產(chǎn)品及周邊商品。同期舉辦的2021世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)、2021世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽天津分賽區(qū)、第八屆世界面包師大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽-華北分區(qū)賽、第八屆上海國(guó)際潮流飲品意制作大賽-天津分賽區(qū)亦將令現(xiàn)場(chǎng)觀眾一飽口福。
圍繞中餐發(fā)展及地方特色，代表天津特色文化的“煎餅馃子大賽”也將火爆亮相，“京津冀”烹飪技藝爭(zhēng)霸賽、中國(guó)餐酒搭配挑戰(zhàn)賽（京津賽區(qū)）等活動(dòng)賽事，將燃爆現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)烹飪技藝比拼，中西美食碰撞交織，將帶來別樣風(fēng)味與體驗(yàn)。
05、行業(yè)大咖齊聚，解讀市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)
后疫情時(shí)代，面對(duì)新的市場(chǎng)變化與需求，餐飲企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)自我修復(fù)與創(chuàng)新發(fā)展，如何將品牌與產(chǎn)品，通過互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)線上線下的多措并舉？
作為中國(guó)酒店及餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)平臺(tái)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將邀請(qǐng)行業(yè)KOL大咖進(jìn)行專業(yè)的分享和指導(dǎo)。中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)及未來智能餐飲高峰論壇、中國(guó)餐飲外賣新零售高峰論壇、中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)發(fā)展峰會(huì)活動(dòng)將在現(xiàn)場(chǎng)輪番上演，為您答疑解惑，助您抓住商機(jī)，涅槃重生。
展行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，論產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，比烹飪技能水平，品區(qū)域特色美食，對(duì)接行業(yè)精準(zhǔn)資源。天津展將助您攻堅(jiān)克難，獲取商機(jī)。2020年9月23-25日天津梅江會(huì)展中心，與您不見不散。
預(yù)登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關(guān)注公眾號(hào)“酒店與餐飲博覽”（HOTELEX）進(jìn)行”2020 HOTELEX天津”線上預(yù)登記。
