加州巴旦木協會攜手天貓產品創新中心共同發布《加州巴旦木創新趨勢白皮書》

杭州2024年8月8日 /美通社/ -- 在2024年中國國際堅果大會上，由美國加州巴旦木協會攜手天貓產品創新中心（TMIC），并由中國食品土畜進出口商會（CFNA）為戰略支持的《加州巴旦木創新趨勢白皮書》正式發布。

隨著中國消費者對健康生活方式的日益重視，兼具休閑與營養屬性的堅果行業持續發展，這也為加州巴旦木帶來新一波機遇。而創新始終是行業進步的重要驅動力，為進一步賦能巴旦木在中國市場的普及應用與創新發展，此次《加州巴旦木創新趨勢白皮書》的發布，旨在通過探索消費者洞察與新品創新趨勢，幫助巴旦木行業挖掘市場機遇，啟發更多創新靈感。

加州巴旦木協會全球市場開發副總裁Emily Fleischmann表示："加州巴旦木憑借豐富的營養價值和多樣而美味的應用形式被中國消費者喜愛，中國也一直是我們重要的戰略市場。《加州巴旦木創新趨勢白皮書》的發布展現了我們對中國市場的持續承諾，以及我們一直以來對創新的激情。我們希望這些本地消費者的洞察結合我們全球不同市場的新產品靈感能夠助力行業伙伴，在競爭激烈的市場中找到新的增長點。"

來自天貓新品創新中心負責人華雙春表示："《加州巴旦木創新趨勢白皮書》的發布不僅是我們首次與行業協會的深度合作，來推進整體行業的發展，也是我們首次對堅果行業的創新趨勢進行全面探索和總結。TMIC一直依托大數據來快速洞察市場機會，幫助企業找到爆款因子。通過白皮書，我們期待為巴旦木行業帶來新的視角和創新思路，為相關企業制定產品和營銷策略給予強大助力，也為整個食品行業樹立數據驅動創新的標桿，幫助行業在快速變化的市場中抓住機遇，實現可持續增長。"

中國食品土畜進出口商會曹德榮會長也在發言中強調："伴隨著消費升級和飲食結構的持續優化，堅果消費市場仍存在很大的發展空間。感謝加州巴旦木協會多年來的持續投入及對行業發展進行的推動和探索，希望這份白皮書的發布能夠促進中美兩國在巴旦木產業上的合作交流，推動更多創新成果的落地，為消費者提供更多高品質的巴旦木產品。"

《加州巴旦木創新趨勢白皮書》共分為宏觀環境分析、中國巴旦木市場概覽、中國巴旦木消費者分析、巴旦木產品趨勢與巴旦木在中國市場的成功策略五大部分。白皮書通過TMIC大數據及1100多位目標消費者的數據調研，深入挖掘了核心消費人群的行為習慣及巴旦木市場的潛力和發展機遇，洞察細分市場規模增速以及產品創新方向，歸納未來趨勢；還通過對休閑零食等品類創新趨勢的研究，分析電商平臺以及全球巴旦木產品的市場貨品結構，包括不同品種、包裝形式、價格區間在市場上的分布與表現，揭示了巴旦木更多的應用場景與新品創意。

巴旦木行業從業人員可從中獲取宏觀趨勢、電商賽道、核心消費人群畫像、破圈品牌力和創新產品案例等第一手數據資料，科學洞察、詳實分析與策略建議，以突破口味口感、健康營養與跨品類應用三大傳統營銷場景，滿足消費者日益多樣化的健康需求。

入華20余年來，加州巴旦木協會積極投資中國市場，與中國的行業伙伴建立了緊密的合作關系。這次合作將進一步加強加州巴旦木在中國市場的影響力，增進與中國市場及行業內外合作伙伴之間的交流。加州巴旦木協會愿與中國的行業伙伴共同迎接挑戰，抓住機遇，期待在新消費時代為中國消費者帶來更多健康的食品選擇，助力中國市場健康消費提質升級。

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