“FATS.綠蘿”與“天使之家”共同關注食用果蔬安全

“FATS·綠蘿”系列活動之一

北京國際食品安全檢測設備展覽會組委會

2015-05-18 18:00 10815

“FATS.綠蘿”，是北京國際食品安全檢測設備展覽會推出的民間公益組織。推動從田間到餐桌的全產業鏈安全，普及食品安全知識，推廣食品和農產品快速檢測技術，“FATS.綠蘿”承載這一使命，通過走進社區的科普活動，幫助更多人吃的安心、吃的放心。

北京2015年5月18日電 /美通社/ -- 食品和農產品安全是個尷尬的民生話題，也是個復雜的社會話題。每個人都希望自己吃到的食品和農產品是百分之百安全的，同時每個人又都有可能是導致食品和農產品不安全的一個因子，如汽車尾氣造成了空氣污染，進而導致蔬菜的重金屬殘留超標……作為普通民眾，大家應該如何正確對待、科學鑒證食品安全？大家心里都有很多疑問和疙瘩。

“FATS.綠蘿”，是北京國際食品安全檢測設備展覽會（China FATS Fair）推出的民間公益組織，也是展會的亮點之一。推動從田間到餐桌的全產業鏈安全，普及食品安全知識，推廣食品和農產品快速檢測技術，是 China FATS Fair 的一項重要使命，“FATS.綠蘿”承載這一使命，通過走進社區的科普活動，幫助更多人吃的安心、吃的放心。

“FATS.綠蘿”的成員與小朋友們分享科學小常識

2015年5月15日上午，“FATS.綠蘿”的哥哥姐姐們來到了北京“天使之家”，與小朋友們一起互動游戲，貼畫、辨色、玩滑梯，收獲了滿滿的童真、童趣。“FATS.綠蘿”還借助果蔬農殘檢測試紙與這里的小朋友們一起做了互動科普小游戲。雖然小朋友們還不能清晰認知什么是農藥，但兩枚神奇的小藥片就能檢測對大家身體有害的物質，已讓孩子們十分新奇，在他們幼小的心靈中種下了科學的種子。

用“北京華益精點生物技術有限公司”的果蔬農殘檢測試紙檢測菠菜的農藥殘留，經檢測該蔬菜沒有農藥殘留，非常安全

“天使之家”是一個救助孤兒的民間公益組織，對救助的孤兒盡心照料、救助，幫助他們尋找新的家庭。在孩子們的飲食上，他們也是無微不至，不僅注意營養搭配，也會注重飲食的安全。與小朋友們互動之后，“FATS.綠蘿”又與“天使之家”的管理人員交流了科學清洗瓜果蔬菜的經驗。

“FATS·綠蘿”的成員與小朋友們互動游戲

以草莓清洗為例，曾有學者建議將草莓泡在清水中或者鹽水中十分鐘，去除農藥殘留。其實這樣是不對的，因為滲透壓的關系會導致部分農藥分子進入草莓的細胞，形成內污染。簡單的說，就是因為水自身壓力的關系，反而會使農藥被草莓吸收。由于農藥基本上是氮磷類化合物，極性小，因此“FATS 綠蘿”建議用少量的非極性表面活性劑（俗稱：餐洗凈、洗滌靈）溶于水中清洗草莓，然后用清水沖洗干凈即可。

接下來，“FATS.綠蘿”還會走進北京的社區、廣場、農貿市場，與更多市民互動，體驗農殘、獸殘、重金屬、非法添加劑的快速檢測，為大家帶來食品安全和營養小經驗。“FATS.綠蘿”還將于2015年7月18-20日，在北京國家會議中心舉辦的 China FATS Fair 期間，與國內外頂尖儀器設備參展企業一起，為更多的民眾帶來一場科普盛宴。

2015年7月18-20日，北京國家會議中心，FATS Fair與您不見不散！

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