上海2015年9月16日電 /美通社/ -- “60年代一包糖，90年代講排場，21世紀特色婚禮個性張揚。”這句順口溜道出了中國人結婚觀念的劃時代轉變。據中國婚禮行業不完全統計，全國各地民政局每月有100多萬人登記結婚，"結婚大軍”中的"主力”80后、90后注重細節、追求個性，而定制一場與眾不同的主題婚禮，必不可少的元素就是結婚回禮。今年6月份，一項對100對新人進行的問卷調查顯示，一大半以上的新人，已經不再選擇跟不上時代的喜糖作為回禮，而更傾向于選擇有質感和品味的喜餅了。作為結婚回禮的新寵 -- 喜餅，正在逐漸取代喜糖的霸主地位，成為衡量婚禮時尚與否的風向標。
該調查發現，眾多準新人對愛哆哆喜餅好評率高達80%以上，愛哆哆喜餅品牌似乎正在悄然引領著結婚喜餅回禮的新潮流。9月15日，在首屆愛哆哆喜餅品鑒會暨新品發布會上，愛哆哆臺灣研發中心負責人、首席設計師Sam表示，為了滿足新人對結婚喜餅的更高期待，愛哆哆研發了11個系列的新品結婚喜餅禮盒，已于今日發布。其中有源自大牌設計靈感的香榭花語、維拉之戀，還有以十里紅妝為寓意的中式禮盒龍鳳呈禧、國色天香。內裝新品娜雷多、斯耐特、覆盆子，口感更加健康時尚；看到如此有心意的禮盒，現場新人們紛紛稱贊：“已經完全超出自己的預期了”。
愛哆哆臺灣研發中心負責人Sam曾主持操刀過伊莎貝爾、皇樓等臺灣知名喜餅品牌的視覺設計，對喜餅內外裝流行元素敏銳度極高。首批新品結婚喜餅禮盒，已在新品發布會當天訂購一空；第二批禮盒將陸續在天貓店鋪“愛哆哆上海專賣店”上市售賣；如果新人們想要提前嘗鮮，可以搜索“愛哆哆喜餅”官方微信，預約門店，免費試吃。現場來自浙江的合作伙伴王先生表示，一枚小小的喜餅，給他帶來了嶄新的文化創富能量，是值得他付出一生的事業。
“三年前，很多新人都愛送喜糖，現在，我們不說，他們都會根據婚禮主題，主動要求用喜餅來布置搭配。”上海某知名婚慶公司資深策劃師表示。同樣，中國婚禮產業研究數據顯示，每十對新婚夫婦，有八對會選擇喜餅作為回禮。而喜餅風靡的真正原因，一方面由于中國人講面子，喜餅企業大多已品牌化、設計流行時尚，體面尊貴感遠超喜糖；另一方面，現代人越來越崇尚健康飲食，喜餅正是順應市場需求，摒棄了喜糖的甜膩，開發出綠色升級新口感。
越來越多的新人愛上了時尚、健康的喜餅，但很少有人知道喜餅并不是現代的產物，而是有著悠久的喜文化淵源。喜餅也叫“禮餅”，古代有“禮餅方為禮，其他不為禮”之說，依照傳統婚俗，女方家收到喜餅后，要分別派贈給自己的至親好友，一方面沾沾喜氣，另一方面也是“公告周知”。而在廣東和香港地區，喜餅還有個怪趣的名字叫“嫁女餅”，表達“我們家女兒出嫁啦，以后是別家的媳婦兒啦”的含義。從三國時期，劉備和孫尚香結婚用的“龍鳳喜餅”，到高圓圓、周杰倫等明星的大牌喜餅；再到中國大陸喜餅的風靡流行，準新人如何從眼花繚亂的選擇中，挑選一款適合自己婚禮的喜餅，變得尤為重要。
在百度搜索“喜餅”兩個字，立即跳出幾十家喜餅品牌，瀏覽量較高的有臺灣的伊莎貝爾、郭元益、皇樓，香港的奇華餅家、中國大陸的愛哆哆等。伊莎貝爾作為臺灣的高端喜餅品牌，主推大型禮盒，風格西式，目前在大陸未開放銷售平臺；奇華餅家是香港傳統老式餅店，家族手作，風格偏中式，在天貓售賣，但因價格高，在大陸市場占比較低；中國大陸愛哆哆是上海本地電商喜餅品牌，成立時間已達7年。結婚喜餅風格涵蓋新中式、浪漫西式、清新系列等，目標人群定位除了結婚之外，還有誕生、金榜、喬遷、祝壽等傳統喜事回禮之用。
業界人士透露，雖然港臺喜餅興起較早，但更多新人依然崇尚設計獨特、價格適中的大陸品牌。在愛哆哆上海普陀體驗館，家住上海靜安區的王女士表示，她十分喜愛愛哆哆的設計，婚期在今年十月份，品嘗了喜餅之后，當場訂購了600份花禮結婚喜餅禮盒。店長說，近年來，愛哆哆推出的花禮、無限的愛、玫瑰之約等結婚喜餅禮盒，銷量火爆，工廠經常加班加點補貨。
愛哆哆品牌 CEO 周普表示，愛哆哆擁有自主工廠、專業研發團隊設計團隊，不僅可以在體驗館訂購，還可以通過天貓、京東、1號店等線上平臺下單，十分方便。
喜餅是傳統行業，亦是新興行業，正如愛哆哆品鑒會的主題“創與變，破與立”，正是要求喜餅品牌抓住轉型機遇，在文化沉淀的基礎上創新升級，只有與時俱進，才能脫穎而出。結婚喜餅變身“風靡新寵”，正是預示著喜糖時代的漸行漸遠。婚慶行業專家表示，未來的婚禮，結婚喜餅將作為一個時尚風向標，引領著主題喜宴的多元化發展，促使越來越多的新人回歸到喜文化的初衷上來。
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