上海2015年11月16日電 /美通社/ -- 11月12日至15日，由中國食品工業協會主辦的“2015中國食品產業發展論壇”暨“2015中國·上海國際食品博覽會“在上海隆重舉辦。此次論壇以中國食品產業發展與品牌創新為主題，旨在探討我國食品行業品牌發展現狀、提高對品牌資產重要性的認識、分享龍頭企業品牌戰略的成功案例。作為百年民族企業和全球知名醬料品牌，李錦記與光明集團、中糧集團、加多寶等食品界知名企業共同受邀參加本次食品產業的盛會。醬料集團主席李惠中先生，在12日舉辦的高層論壇上，通過李錦記在全球不同市場的業務推廣實例，分享與剖析了李錦記作為中式食品企業走出國際化之路的策略。
李錦記第四代傳人李惠中分享中式食品企業的國際化之路
在本屆論壇活動中，李錦記第四代傳人李惠中先生以《我國本土食品品牌戰略發展與國際化之路》為題目，以李錦記的成長發展歷程為案例，向與會領導及中國食品界代表作了詳細的介紹。
他表示：“一個企業，要保持長青，必須對市場有遠見、有國際視野、勇于創新，還有建立一支高效團隊，同時堅持產品高品質。一個百年企業，能持續發展，我們認為企業必須‘穩建基礎、持續突破’，才能沖出海外，走上國際化之路，做大做強。李錦記經過四代人的努力，經過高低起跌，在我們的發展歷程中，是沒有‘守業’這兩個字，李錦記擁有‘永遠創業精神’。”
同時，李惠中先生還詳細分享了李錦記國際化發展道路上采取的不同策略，并以精彩的視頻與圖文再現海外各市場的實景。即，穩健基礎，以企業文化及核心價值來實現穩定持續的發展；建立長久的合作伙伴關系，實現彼此的信任與默契；利用現代科技，提高生產力；堅持“100-1=0”的品質管理理念，從農田到餐桌，全面監控，讓每一瓶的產品也保持高品質；了解國際市場，在千變萬化的市場中，做出很快的應變方法；持續突破，創新市場策略要，在眾多的品牌突圍，一定要加上靈活管理，及創新的市場策略；持續研發新產品；造福社會、共享成果，踐行企業社會責任，實現企業與社會、自然的和諧共贏。
李惠中先生還特別介紹到，“思利及人”是李錦記的文化核心，它的意思是：凡事要思考是否有利于我及大家。多年來，這個理念一直帶領著李錦記的發展。李惠中認為，企業在國際化的過程中，穩定、良好的業務伙伴是非常重要。與業務伙伴的關系不應只看重盈利的多少，更重要的是大家有沒有一個相同的經營理念及價值。
互動問答李錦記怎樣在堅守中突破創新？
此次食品產業高層論壇還特別增設了龍頭企業負責人作為嘉賓現場互動問答的環節，有參會嘉賓向李惠中先生提問道：“李錦記傳承百年，品牌魅力與日俱增。這份成就、專業度深受企業同行的景仰。請談談作為食品企業哪些東西是必須堅持的？在保持傳統與品牌創新之間如何找到平衡點？”
對此，李惠中先生表示：“李錦記始終堅守與傳承的企業核心價值理念是‘誠信、務實、永遠創業精神，思利及人、造福社會、共享成果’。同時，作為一個食品企業，尤其是一家百年的老店，更要以“誠信”為本分。面對廣大消費者、合作伙伴、政府機構，我們都是如此。所以我們的公司的核心價值觀很重要，不是為了賺錢什么都可以做。”
“李錦記堅持‘超越標準就是李錦記的標準’，要求企業的食品安全標準必須超越全球各國的標準（比如日本、歐盟、美國等國家十分嚴苛標準）。雖然這樣會讓我們每年都投入大量的人力物力財力，但是，我們在全球都用這樣統一的高標準，就可以保障李錦記在各地產品的安全性。”李惠中先生進一步闡釋說。
對于傳承與創新，李惠中先生表示：“我們堅持對傳統文化和傳統工藝的傳承，但是我們的字典里沒有‘守業’兩個字。李錦記在各個發展階段都以‘永遠創業精神’作為發動機，無論是開發新產品、改良現有產品、還是發展產品新用途、推出便捷的新包裝、拓展市場新渠道等等，始終圍繞市場不斷變化的需求，我們快速做出響應。
當然，這個過程需要反復地實踐、改進，再實踐，再改進。最終推向市場的，才是令人滿意的較佳產品。所以，傳統和創新其實不矛盾，二者間的平衡點，就在不斷創新和創業的過程中找到它。”
國際食品展 李錦記精彩亮相
11月13日，2015中國·上海國際食品博覽會在上海展覽中心拉開序幕。李錦記再次以富有中國風特色的展位亮相，同時推出一系列包裝簡便、主打健康理念的新產品，并以現場烹飪試吃以及與互動活動，吸引了大量消費者以及食品界同行的熱情關注。
正如李惠中在接受媒體專訪中指出：夯實基礎、從一點一滴做起，無論在哪個時代，都是食品企業的本分，也是做大做強的根本。秉承這樣的信念，李錦記愿與政府部門、行業專家、業內同行一起，為中國食品產業的發展與創新，繼續做出不懈的努力。
