上海2016年6月27日電 /美通社/ -- 6月23日上午，李錦記在中華職業學校召開了2016年度李錦記企業獎學金評審座談會，該校30名學生中餐烹飪與營養膳食專業學生獲得李錦記企業獎學金。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士、中華職業學校馬言標書記出席本次會議。
百年民族企業再跨界培養餐飲人才
李錦記成立于1888年，中華職業學校創始于1918年。今年，是百年醬料民族企業李錦記在百年職業教育名校開展李錦記企業獎學金工作的第二年，李錦記支持職業教育、培養餐飲后備力量的決心從未停止。2015年，為激發職業院校中餐烹飪專業學生學習專業知識與技能的熱情，鼓勵學生夯實專業基礎，提高職業素養，李錦記在包括中華職業學校、北京市勁松職業高中、廣州市旅游商務職業學校以及成都市財貿職業高級中學在內的全國四所職高院校設置了企業獎學金。2015年，全國共有191名學生獲得李錦記企業獎學金，其中，中華職業學校共有65名優秀學生受益。
2016年度，中華職業學校獎學金工作評選工作公平、公正。李錦記企業獎學金評選工作小組通過李錦記烹飪比賽、李錦記文化征文比賽遴選候選人，同時綜合考察學生平時成績及在校表現最終決定獲獎名單。本次獎學金共評出30名獲獎學生，其中，一等獎5名、二等獎10名、三等獎15名。
李錦記“思利及人”企業文化感染獲獎學生
評審座談會現場，李錦記與中華職業學校的師生分享了李錦記企業文化短片。李錦記“思利及人”的核心價值觀深深感染了在座的每一位。獲獎學生胡美芳說，“我知道創辦人李錦裳先生當年在珠海南水經營茶寮，很多漁民賒賬光顧后出海捕魚，一去數月。到了年底，有些漁民沒有歸航。李錦裳先生便燒毀漁民賒賬的欠單。李錦記推行‘思利及人’的理念可謂源遠流長。這種獨一無二的企業文化，是李錦記永續經營的血脈，也是值得我們每一位學生學習的理念與精神。”
在獎學金獲得者“李錦記及李錦記文化”征文中，字里行間可以看到學生對于李錦記發展歷程的了解以及對李錦記文化的高度認同。不少學生表示要在李錦記“思利及人”的核心價值觀影響下認真學習中餐烹飪技能，將來回饋社會。
李錦記產品帶給學生“家”的味道
在中華職業學校，學生對李錦記的產品耳熟能詳。在學校的烹飪實訓室，有專門的李錦記廚房，所有調料均是李錦記。
2015級學生楊程特別喜歡李錦記蠔油，“我第一次接觸李錦記是在去年3月份，當時我媽媽正在炒黃瓜，可那天黃瓜的味道和平時的不一樣，那次的黃瓜聞上去就比較香，而且看上去也比較亮，吃上去也比以前的黃瓜好吃。原來媽媽放了李錦記的蠔油……從那以后我就喜歡上這種味道了。”
2015級學生袁炅在作文里頗為動情地寫到，“在家時我也很喜歡吃李錦記蒸魚豉油做的清蒸鱸魚，用料只需要一條魚，一塊姜、一根蔥，配以適量的鹽、料酒、李錦記蒸魚豉油和食用油，做出來的味道非常鮮美。我不禁想起一句話‘味道是有生命的，它能載著你的心思意念跨種族的限制，隨著香氣傳情，暖暖流入心底’……”
媽媽的味道是家的味道，媽媽的味道是愛的味道。而李錦記用百年的品質和執著堅持帶給消費者的正是這種媽媽的味道。“李錦記擁有媽媽的味道，不因為別的，就因為它的‘思利及人’，它的發展讓千萬位在他鄉的游子嘗到媽媽的愛”，2016年度李錦記企業獎學金一等獎獲得者鄭俊端開心地說，“希望將來我可以開一家中餐店，取名就叫‘媽媽的味道’，所用的調味品全部是李錦記產品，這樣，每位前來吃飯的客人都會感受到媽媽的溫暖！”
李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士說：“中華職業學校是一所優秀的職高院校，我們很高興可以將獎學金頒發給每一位優秀學子。真誠希望我們的學生能夠認真學習中餐烹飪，不斷加強自身專業水平和素質修養，將來畢業后能在職業生涯中綻放光彩！”
