大連2016年8月26日電 /美通社/ -- “2016香港時尚產品博覽會.大連工展會”今日在大連世界博覽廣場隆重開幕。本屆博覽會為期4天，由遼寧省人民政府、香港中華廠商聯合會共同主辦，博覽會吸引了諸多港資企業參展。百年醬料民族企業李錦記強勢“入駐”本次博覽會香港名牌區，以24平米特裝展位精彩亮相是次博覽會。
近年來，香港中華廠商聯合會陸續在上海、武漢、廈門、重慶、哈爾濱、天津等地多次舉辦展會，旨在協助港商進一步開拓內地市場，促進兩地經貿合作。作為源起于中國大陸的百年民族企業，李錦記積極與香港中華廠商聯合會合作，參與各種大陸貿易交流活動以及各類型產品博覽會。2012年-2015年，李錦記就陸續參加了武漢工展會、廈門工展會、哈爾濱工展會以及天津工展會。每一次展會，李錦記都以其卓越品質吸引消費者踴躍參觀和購買。
大連市民爭相購買李錦記產品
李錦記展會現場售賣各類蠔油、醬油、醬料產品。作為消費者信賴的調味品企業，李錦記展位人潮涌動，銷售場面相當火爆。大連消費者爭相購買李錦記產品，現場一度出現“供不應求”的情況。李錦記工作人員迅速進行補貨，以較快的效率滿足消費者的購買需求。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬制而成的調味料，李錦記是蠔油的發明者。1888年的一天，李錦記的創始人李錦裳先生與往常一樣煮蠔，由于忙碌而忽略了時間，直至傳來濃烈的香味，揭開鍋一看，發現蠔湯變得棕褐濃稠，濃汁香郁撲鼻，味道更是無比鮮美，蠔油由此誕生。大連作為一個靠海的城市，海鮮是當地市民必不可少的食材，因此李錦記舊莊蠔油、財神蠔油成為消費者熱衷購買的產品。
在博覽會的現場，李錦記薄鹽醇味鮮釀造醬油以其“清新健康”的亮點引得大連市民紛紛“點贊”購買。這款新上市的醬油，精選優質大豆、經6個月天然生曬釀制而成。醬油色澤紅亮清澈、醬香豉香濃郁，完美體現了醬油的鮮香醇厚，更能激發食材“本來味道”的鮮美。隨著人們物質生活水平的提高，“低鹽”飲食的健康生活概念越來越被重視。李錦記薄鹽醇味鮮釀造醬油，正是李錦記圍繞消費者利益需求、采用先進的減鹽技術和特殊工藝而用心研制的產品，鹽分含量比普通醬油至少低25%。其用法簡單，蘸點、涼拌、炒菜都可以輕松搞定。
現場，李錦記還向消費者推薦了蒸魚豉油、秘制紅燒汁、豉油雞汁、鹵水汁、鮮香紅燒釀造醬油、涼拌汁等多款功能型醬油。李錦記中國企業事務總監賴潔珊女士介紹：“李錦記功能型醬油采用獨特配方，精選原料嚴格配比，能夠幫助消費者輕松駕馭蒸魚、紅燒、涼拌、鹵菜等諸多菜式，幫助‘美食愛好者’和‘家庭主婦’將烹飪變得更簡單、更輕松、更省力！廚房并不是一個繁瑣的戰場，當消費者擁有李錦記‘一步到味’功能醬油的時候，所有的一切都會變得簡單起來。”
展會期間，李錦記展位還特設美食廚房。美食大廚用李錦記醬料演繹出各式美味菜肴，現場“香氣撲鼻”，諸多消費者將展位包圍得水泄不通，爭相踴躍試吃。
百年品質，用心堅守
從一個小茶寮，到全球跨國公司，李錦記打破了“富不過三代”的魔咒，成功傳承到第四代，跨越了128年。目前李錦記以制造優質調味品享譽全球，各類調味產品達到220余種，分銷網絡遍布全球超過100個國家和地區。
很多人訝異，為何李錦記能經歷百年仍舊基業長青？原因只有一個，那就是一直以來，李錦記始終如一堅守“品質”。還是在李錦記第三代掌舵人李文達很小的時候，有一次，他因貪玩，擅自離守晾曬銀蝦的崗位，令晾曬中的蝦醬被蒼蠅“突襲”。事后，父親李兆南最終選擇將這些蝦醬悉數倒掉。這一次的經歷，讓李文達深深明白了李錦記對質量的堅持。
多年來，李錦記實行“從農田到餐桌’的全程管控體系，生產過程有30多道工序、200多個質量監控點，從種植采購、原料運輸、食品加工、分銷物流，每個環節都記錄在案，實現可追溯管理。若有一個環節出現任何問題，李錦記可以迅速追溯到該產品的源頭，立即進行有效監控。
正是憑借獨特的管理文化、嚴謹的質量監控、優質和創新的產品，加上百年的品牌信譽，李錦記獲得了消費者和社會的高度認可：2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；2012年、2013年，李錦記兩度入選航天食品，成為“神舟九號”和“神舟十號”載人宇宙飛船宇航員使用醬料。
李錦記醬料集團主席、香港中華廠商會會董李惠中先生表示：“李錦記成立128年來，一直對‘品質’熟稔于心。多年來，李錦記不斷踐行‘工匠’精神，用心釀造每一款產品。衷心希望李錦記的產品能夠為消費者帶去家的味道，帶去愛的體驗！”
