“風味”IP詮釋飲食奧秘

北京2018年10月25日電 /美通社/ -- 距離美食探索紀錄片《風味人間》播出還有2天。10月25日，《風味人間》在北京與成都兩地舉行“超前首映”，騰訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室負責人、《風味人間》總導演陳曉卿亮相北京場，揭秘尋味六大洲的幕后軼事，與首批“嘗鮮”的觀眾暢談美食文化。首映之后收獲大量好評，跨越國界的美味、中西方美食文化的融匯與流轉，讓到場觀眾“心滿意足”。同時，“風味”系列節目美食清談節目《風味實驗室》也將于10月27日起，每周六、日21點15分亮相，騰訊視頻全網獨播。

“人間有風味，美食也能如此傳奇？”

《風味人間》新與奇開拓美食紀錄片新視野

陳曉卿團隊睽違四年，再度推出全新美食探索紀錄片《風味人間》，對于“吃貨”來說，必然是一件十分期待的“盛宴”。除了擔綱總導演的陳曉卿，還有李立宏“色香味”傳神畢現的解說、國際作曲家阿鯤意蘊萬千的配樂加持，這樣的“老”班底再次攜手，無疑給翹首以盼的觀眾一劑強心針。值得一提的是，本次首映與CGS中國巨幕合作，讓精致的美食特寫高清呈現在超大銀幕之上。沉浸式多維還音系統和量身定制的影廳設計讓觀眾感受到身臨其境般的視覺享受，奇妙的微觀攝影猶如“美食萬花筒”，強烈的“美食”沖擊牢牢抓住了觀眾的“眼”，更強勢俘獲了觀眾的“胃”。

《風味人間》還有不少驚喜之處。節目在展現中華美食之余，不少國外珍饈也輪次亮相。中西對比，不僅是食物的流變，也是文化的交融。首映禮上播放的第一集《山海之間》，禿黃油拌飯、大閘蟹、火腿都成了觀眾淪陷“重災區”。有網友曾評論：“平凡的食物背后也有傳奇的故事，這才是真正的人間有風味。”立足全球的新視野，和對中華美食文化的人文感知，獲得一致好評。

“研究美食是為了追溯傳統”

騰訊視頻打造文化精品 “風味”IP詮釋飲食奧秘

《風味人間》是騰訊視頻和陳曉卿攜手打造的美食探索紀錄片，而由騰訊視頻自主研發的“風味”IP，不僅包含《風味人間》，還有美食清談節目《風味實驗室》與微紀錄片《風味原產地》。以系列化的運作模式，創造全新的文化產品形態，講述先鋒有趣的美食知識，品嘗各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探尋美食文化，是“風味”IP在紀錄片行業內的全新嘗試。

北京首映禮現場，騰訊視頻副總編輯、稻來紀錄片實驗室負責人、《風味人間》總導演陳曉卿亮相，向觀眾揭秘《風味人間》拍攝的幕后趣聞，也傾訴自己做美食紀錄片的初心。如他此前接受采訪時所言：“研究美食，恰恰是為了找到現代飲食習慣背后那些遺落的傳統。”這部紀錄片腳步遍布六大洲二十多個國家，在全球化的展示中體現與中國食品的對比，對于這點，陳曉卿認為“東西方有很多不謀而合之處，國外的美食同樣能引起大家的共鳴。”而騰訊視頻打造“風味”IP的宗旨，是希望通過“風味”IP的詮釋，讓中國的美食文化在全球范圍內獲得認知與肯定，形成文化共鳴。《風味人間》同步輸出海外，進一步擴大中國紀錄片在全球的影響力。

全新美食探索紀錄片《風味人間》由騰訊視頻出品，稻來傳媒與企鵝影視聯合制作。該節目將于10月28日21:15在騰訊視頻全網獨家首播，每周日晚更新一集。《風味實驗室》于10月27日起，每周六、日21點15分，騰訊視頻全網獨播。