北京2019年1月8日電 /美通社/ -- 1月6日，“李錦記航天獎學金暨第二屆李錦記創新獎學金頒獎儀式”在北京航空航天大學沙河校區舉行，400多名宇航學院的師生參加了本次頒獎儀式。在前期面試評審過程中，30名航天學子脫穎而出，榮獲李錦記航天獎學金，18個科技創新項目團隊獲得“李錦記創新獎學金”。來自李錦記、中國航天基金會、北京航空航天大學教育基金會、北京航天航天大學宇航學院的領導出席了本次活動，為獲獎學生頒獎并贈送李錦記航天醬料禮包。
思利及人，筑夢航天
從2012年起至今，李錦記攜手中國航天基金會共同捐資，在北京航空航天大學設立“李錦記航天獎學金”，致力于航天人才培養，托起優秀航天學子的青春夢想。截止目前，李錦記航天獎學金已開展了8年，共獎勵了190名勵志航天的優秀學子。
除此之外，李錦記在2017年新增了“李錦記創新獎學金”，并冠名北航宇航學院科技實踐比賽，舉行了首屆“李錦記杯科技創新大賽”。大賽經過6個多月的制作及評比，采用全程跟蹤、動態管理的三級審查機制，以保障科技實踐活動全年不斷線。通過立項宣講、立項答辯、中期檢查、終審評比等多個環節激發學生的科技實踐熱情，今年共有18個科技創新項目團隊獲得了“李錦記創新獎學金”。
獲獎學子表示：“航天事業影響著國家的政治，經濟，文化，國際地位與民族尊嚴。李錦記，作為一個從中國大地走向世界的民族企業，懷揣著民族復興夢，推動著我國的航天事業的發展，有大格局，大擔當。而我作為一名航天學子，我會腳踏實地，仰望星空，不負眾望，砥礪前行。”
有人的地方就有李錦記，沒人的地方也有李錦記
2012年，“神舟九號”載人飛船的發射拉開了李錦記與中國航天合作的序幕，那一年，李錦記開始為航天員研發太空醬料。當年，在中國航天員中心為航天員甄選航天食品的過程中，對于有著百年歷史的李錦記醬料的品質和口感給予充分肯定。他們派出航天食品研究專家深入李錦記全球較大的生產基地─廣東新會工廠進行了實地考察。經過嚴格的考察及對產品在太空環境下的分析、航天員試吃打分等多個環節，最終，李錦記的5款醬料產品被選入航天員食譜，隨“神九”一起飛天，這也是中國醬料首次進入太空。
由于圓滿完成佐餐任務并深受航天員好評。2013年，李錦記持續助力“神十”，李錦記的“神十”醬料也由“神九”時的“五虎上醬”升級為“六大風味”。2016年，李錦記再次大顯身手，并以航天員醬料供應商的身份參與航天食品的研制與開發：不僅對口味進行調整和定制，還在包裝上也進行了改進和調整，由原來的手撕包裝變為牙膏式擠壓包裝，讓航天員打開包裝使用一次后還可繼續使用,不僅降低了食品包裝垃圾占用的空間，而且更加安全、方便、環保。最終李錦記提供的香辣醬、麻辣醬、涼拌醬、甜辣醬、豆瓣醬、甜醬等6款醬料隨“神舟十一號”航天員一同飛天，這是李錦記第3次飛入太空。
與此同時，2016年，李錦記參與模擬太空艙試驗等航天活動，為志愿者提供航天微波食譜及食用的醬料，并與深圳市太空科技南方研究院合作研發3D太空食品打印機，經過多方測試和適用后，于2017年12月18日正式移交李錦記。2018年，李錦記再次與深圳市太空科技南方研究院攜手，聯合共建“3D航天食品打印技術及功能性調味品聯合實驗室”，于6月29日在李錦記廣東新會生產基地正式掛牌，這開啟了雙方在3D航天食品打印機小型、輕量化、智能化研究，以及在軌航天食品打印技術研發、功能性調味品研究應用等方面的深度合作，翻開了百年民族企業李錦記服務國家載人航天事業、推動航天食品領域的科學研究應用向縱深發展的新篇章。
為了更好地助力中國航天事業，2013年，李錦記正式成為“中國航天事業合作伙伴”，并于2016年升級為“中國航天事業戰略合作伙伴”。為嘉許李錦記對中國航天事業一直以來的支持，中國航天基金會更特別頒發了“中國航天事業貢獻獎”。
追求質量百分百，成就航天品質
醬料與航天，他們怎么會有這么多共同語言？粗想起來是挺出乎意料的一件事，但往深細究又不意外，李錦記百年在食品行業的浸潤，對品質的追求，與更高更尖的航天品質有異曲同工之妙，航天精神要走入社會，民間，普羅大眾的生活，李錦記這個百年民族品牌無疑是較好的載體。
在李錦記，有一個人盡皆知、乍看不符合算數原理的公式：100-1=0，這是李錦記特有的百年鮮味方程式。意思是做100件事，就算只有一件做錯了，也等于白做。為了確保醬料質量達到100分的完美，李錦記從監控原材料、生產以至包裝等每個工序都做到一絲不茍。李錦記認為，哪怕只是一丁點瑕疵，扣了一分，就足以令消費者對李錦記的信心化歸為零。
航天品質需要從一個零件一顆螺絲釘開始鑄就，醬料又何嘗不是？就拿一瓶醬油來說，李錦記從黃豆的挑選到擺上餐桌，背后有一個龐大的質量管理團隊在運作，生產過程經過30多道工序，200多個質量監控點。李錦記斥巨資引進全球先進的SAP系統，通過對物流進行跟蹤管理，實現客戶與原料間的雙向追溯，較大程度地保障食品安全。從種植采購、原料運輸、分銷物流、品牌推廣、上架銷售等每個環節，李錦記都記錄在案。
質量零缺陷，是航天人對國家的負責；100-1=0，是李錦記對消費者的負責。真正的航天精神絕不是高高在上的，不食人間煙火，恰恰需要從餐桌做起，體現在油鹽醬醋中的。在中國這樣一個有著豐富飲食文化的國度，安全與品質成為了征服顧客的第一要素。而航天事業的成功，他的背后代表著先進的技術，最嚴苛的質量和安全保障。李錦記與航天事業，一個上天，征服太空；一個入地，深耕于三農，他們的精神內核是相通的。
李錦記以“超越標準為標準”嚴格自律，執行生產，即使在最嚴苛的標準之下，李錦記的產品都經得起考驗，并贏得了社會各方的高度認可：2006年李錦記商標被評為“中國馳名商標”；2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應企業”；2010年成為“上海世博會醬料供應商”和“廣州亞運會醬料供應商”；李錦記榮膺G20峰會調味品供貨商；2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調味品供貨商；2018年, 李錦記新會生產基地榮獲國家工業和信息化部頒發的“國家綠色工廠”稱號。
李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：“從一個只生產蠔油和蝦醬的小作坊，發展成為擁有200多款產品、遠銷100多個國家和地區的跨國醬料集團，李錦記一直用行動與實踐把航天精神落到實處，不斷向航天高精尖科技看齊，用安全，美味、創新的產品滿足消費者日益增長的需求。未來，李錦記將繼續為消費者提供航天品質的好產品，助力中國航天事業的發展。”
