東京2019年9月10日 /美通社/ -- 總部位于東京的長瀨產業株式會社在中國福建省廈門設立了長瀨食品素材食品開發中心（廈門）。該中心位于中國的銷售網點深圳長瀨貿易有限公司的廈門分公司內，將采用日本長瀨集團的食品素材進行配方開發、演講展示，并組織舉辦講習會。
長瀨食品素材食品開發中心（廈門）由日本長瀨集團的制造子公司株式會社林原（日本岡山）與深圳長瀨共同負責運營與管理。該中心是林原在岡山和東京開設的應用開發試驗室L'Plaza的首個海外拓展項目。作為公司的主要目標市場，中國烘焙食品（*1）市場規模到2022年預計將達到5000億元（約7.4萬億日元/1元=14.8日元），約為2017年的1.7倍（*2）。該設施將幫助長瀨迅速了解以面包、糕點廠商為主的當地各食品廠商的需求，并提供食品材料方案。同時，該設施還將作為食品開發專業人員開展研究的平臺，以及與當地廠商間的合作基地。長瀨希望提升其在福建省及中國其他地區食品行業內的知名度。
圖片1：該設施的大廳和實驗室
https://kyodonewsprwire.jp/img/201908290180-O1-8477UbM5
圖片2：在該設施進行的食品實驗（概念）
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長瀨食品素材食品開發中心（廈門）內設有商用烤箱、攪拌器等烘焙設備，以及測量食品水分含量等的分析儀器。可使用林原的主要產品日本海藻糖（一種多功能二糖）、日本長瀨集團的制造子公司長瀨ChemteX株式會社（日本大阪）生產的酶制劑等各種食品材料，進行試制與開發提案。此外，還將由在林原從事食品材料用途開發的技術專家常駐廈門，提供相關信息和技術，旨在實現日本食品廠商所擅長的“安心與安全食品”。
作為中國食品素材事業促進活動的一環，在設立長瀨食品素材食品開發中心（廈門）之前，日本長瀨集團率先為其所經營的食品素材開設了中文專用網站(https://www.nagase-food.cn/)，以及中國消費者廣泛使用的微信官方公眾號（*3），用來發布商品相關配方等信息。通過將這種地域密集型的信息宣傳與新開發中心開展的交流活動相結合，長瀨希望能夠更加迅速地滿足當地客戶的需求。
長瀨在到2020會計年度為止的中期經營計劃“ACE-2020”中提出，要在生活和健康管理領域著力發展。今后，日本長瀨集團將繼續最大限度地發揮旗下各食品素材事業部門間的協同效應，努力提高海外銷售額，提升集團的知名度。
注釋：
*1 面包、蛋糕、西式糕點、中式糕點等
*2 Euromonitor International的調查數據
*3 微信官方賬號：日本海藻糖（需要下載微信查看）
URL：https://weixin.qq.com/r/fS5mfiLE6n_VrWYd93tv
二維碼：https://kyodonewsprwire.jp/img/201908290180-O3-n5g9MTZV
-設施概要：
https://kyodonewsprwire.jp/attach/201908290180-O1-Qo85HxVH.pdf
詳情請訪問：
英語：https://www.nagase.co.jp/english/
中文：https://www.nagase.co.jp/chinese/
