泰國蘇梅島2020年1月28日 /美通社/ -- 憑借絕美的海岸線和豐富的水果資源，“可甜可鹽”的泰國第三大島嶼 -- 蘇梅島是近年來旅游度假的熱門之選。預計在今年春節前夕至春節假期期間，至少有30000名中國游客來到蘇梅島游玩，這一次，游客不僅可以在素有“一島一酒店”之稱的蘇梅海角法恩酒店內感受“包島”樂趣，還可以在位于酒店內近期隆重開業的“Long Dtai”餐廳品嘗由世界權威級主廚打造的地道“泰南尋味之旅”。
提及泰國菜，很多人第一反應是酸辣可口的冬陰功，但殊不知作為泰國四大菜系之一的泰南菜，亦是泰國旅游隱藏的美食寶藏，海洋魚類、明蝦、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等新鮮海產作為”重頭戲”，為泰南菜系帶來獨特的鮮香口味。
Long Dtai 餐廳的地理位置極其優越，位于法恩角島頂端，可以在就餐的同時將大海盡收眼底，餐廳名字“Long Dtai“所表達的“南游”的意味與之相呼應，除此之外，餐廳的命名還蘊藏著竭力展現泰南烹飪傳統的初心。Long Dtai 餐廳由米其林星級廚師 David Thompson 親自把關，他被公認為泰國食品的世界權威，旗下餐廳于2017年入選米其林指南，在一眾亞洲餐廳中獨占鰲頭。“我將在Long Dtai餐廳竭盡全力展現泰南烹飪傳統，所以我一直在法恩角以及海峽兩岸搜尋當地優質的海鮮以及菜品，為游客們精心設計出一份100%地道泰南菜菜單，原汁原味展現泰國南部所擁有的豐富的烹飪傳統。“David Thompson 表示。
Long Dtai 餐廳采用新鮮的時令海鮮詮釋泰南傳統風味，泰南咖喱肉末、椰奶姜黃咖喱蝦和泰南蝦醬等經典的泰南美味被主廚大衛展現得淋漓盡致。除此之外，餐廳還將只選擇“海釣魚”來促進海洋的可持續發展，以期達成制作美食與保護生態環境的平衡。
Long Dtai 餐廳所在的 Cape Fahn Hotel 隸屬于泰國久負盛名的 Cape & Kantary Hotels 酒店集團，也是世界小型奢華酒店聯盟(Small Luxury Hotels of the world)的成員。SLH聯盟成員酒店都以小巧、精致、奢華、獨一無二為特色，旨在為客人提供極致私密的度假體驗。
Cape Fahn 一共只有22棟別墅，安靜地散落在郁郁蔥蔥的花園之中，海邊只需信步即可達。
酒店房型有一臥室和兩臥室可選，面積從220平方米到570平方米不等，所有別墅都帶有寬敞的私人泳池，尤其適合度蜜月的客人。觀景平臺、日光浴床、還有純凈蜿蜒的沙灘，賓客可以愜意地在此消磨時光，感受“與世隔絕”般的歲月靜好。
與需要車船聯運才能抵達的離島相比，Cape Fahn 出行十分便捷。從這里到蘇梅島國際機場只消15分鐘的車程，一下飛機即刻可以到達。此外，酒店到蘇梅島東北端的 Choeng Mon 海灘 “隔海相望”，在海水退潮后，甚至可以漫步300米即可穿過海峽前往蘇梅島。
近幾年，“玩酒店”的概念已成為不少度假游客的首選。選擇“一島一酒店“為特色的 Cape Fahn 度假村，看椰林海景相映成趣，在 Long Dtai 餐廳內尋味泰南美食，將會是每位游客美好旅途的開端。
