上海2023年6月29日 /美通社/ -- 在6月初結束的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上，世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽成為了咖啡茶飲版塊人們關注的焦點。世界咖啡拉花藝術大賽是繼WBC后掀起的第二波咖啡競技狂潮，是世界第二大賽事，也是咖啡拉花藝術的最高級別專業賽事。而對應的中國區總決賽，由上海博華國際展覽有限公司引入中國，成為國內咖啡行業的頂級賽事。該賽事不僅對選手的專業技能要求嚴格，對于賽事咖啡機的要求更是幾近苛刻，在溫度控制、壓力穩定性和蒸汽功能上都有嚴格的標準。

由上海博華國際展覽有限公司主辦的世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽，大賽官方指定的意式咖啡機，是由上海牛牛咖啡設備有限公司出品的咖啡機 XLVISTH9。

本次贊助的咖啡機XLVI STH9整體采用意大利工藝打造，材料堅實，設計獨特。多鍋爐的系統、飽和時萃取技術以及高級電子設備的使用，讓萃取功能更加簡約、直觀，高效穩定，安全可靠。

更加特別的是，Smooth flow技術的應用，讓咖啡保持甜而穩定的萃取流態，讓杯中呈現天鵝絨般的均勻質感。同時，XLVI STH9配備的Steam box，也讓它允許個性化設置壓力和蒸汽流量，以打發出細膩綿密的奶泡。

這款XLVI STH9共分為兩款機型：

INDIPENDENTE桌面一體式咖啡機【濃縮咖啡系統】：

這是一款可以制作濃縮咖啡的咖啡機，這款咖啡機的特點是，所有的操作設置及參數調整都放在柜臺上方，不需要柜臺下面的機器，就可以改變壓力、流量和溫度，讓咖啡師按照自己喜歡的方式定制萃取，系統還提供了更多技術設置，讓客戶獲得獨一無二的制作體驗。

POMPABASSA SYSTEM桌面式咖啡機【過濾咖啡系統】：

Pompabassa System是一款通過可調節泵萃取過濾式咖啡的咖啡機，該泵以比濃縮咖啡機更小的壓力推動設定好的熱水來萃取。對于咖啡師來說，它的萃取方式是功能強大的新選擇。它可以基于不同參數做出調整，尋找出介于濃縮咖啡和過濾咖啡之間的平衡。也可以制作出具有獨特香味的咖啡來替代傳統美式咖啡。

它可以改變壓力、流量和溫度，讓咖啡師按照自已喜歡的方式定制萃取。系統里還提供了更多技術設置，讓客戶獲得獨一無二的制作體驗。

整場比賽，XLVI STH9始終發揮穩定，在打發奶泡的關鍵環節同樣表現出色，高性能的旋轉打綿和精確的蒸汽控制，都助力選手達成了精準的制作與調配。

此次規模達40萬平方米的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會上，咖啡和飲品區面積達到了14萬平方米，這場咖啡拉花賽事為咖啡師提供了展示自己的平臺，也讓消費者看到了國內咖啡行業的影響力與知名度。上海牛牛咖啡設備有限公司的贊助也推動促進了咖啡產業上下游融合，帶動了咖啡行業發展。

最后，世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽在贊助商的助力下圓滿結束。上海博華也將與牛牛咖啡設備有限公司繼續攜手并進，與各方合作，促進咖啡文化的傳播與推廣，致力于咖啡行業的發展與繁榮。