上海2023年9月25日 /美通社/ -- 9月，2024國際咖啡系列賽事中國區選拔賽拉開序幕，布蕾克咖啡（簡稱Cafebreak）作為2024世界沖煮大賽（簡稱CBrC）中國區選拔賽官方咖啡豆品牌，將陪伴來自全國各地的優秀咖啡師共赴比賽、角逐冠軍、見證新星的誕生。

World Coffee Events (WCE)官方舉辦的世界級咖啡系列賽事是由上海博華國際展覽有限公司于2003年將其引入中國。在2015年，經WCE授權將世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽引入中國并主辦。賽事重點突出選手用過濾器自己沖煮咖啡，目的在于提升咖啡沖煮的技藝和優秀的服務體驗。選手需要在初賽中完成：指定沖煮和自選沖煮兩項。對于指定沖煮，選手需用賽事指定的咖啡豆、磨豆機在制作三杯全咖啡飲品。而自選沖煮中，選手可以選擇使用任意咖啡豆進行展演，并分享產地、烘焙信息以及風味描述以及沖煮方案，而評委將會針對選手呈送的咖啡風味以及服務和整體表現做出評分。這一賽事的引入開啟了中國精品咖啡時代，至今已為中國咖啡行業挖掘出很多優秀的咖啡從業者，助力整個中國咖啡市場的長足發展。

世界咖啡沖煮大賽的誕生，標志了精品咖啡是一個串聯產區、莊園、技術、 風味、表演、機械設備等，甚至能創造出偶像的風尚產業。行云流水的沖煮過程、各具特色的技巧演繹、優雅詩意的語言表達，CBrC是對咖啡極致美學的集中詮釋，引領越來越多的人感受與了解咖啡藝術的魅力。

作為一個2021年成立的咖啡品牌，在短短兩年的時間內，布蕾克咖啡已成功打造多支爆款咖啡豆，包括IIAC金獎系列的甜平衡、甜黑巧，23年更推出了主打"瑰夏自由"，兼顧品質與價格的原生瑰夏咖啡豆，一經推出廣受好評。今年，布蕾克更計劃在手沖豆領域發力，擴大品牌在手沖豆領域的影響力。

布蕾克咖啡的快速崛起，與其背后的供應鏈實力密不可分，依托億政咖啡與真金食品兩大國內頭部咖啡烘焙及研發工廠，使得布蕾克咖啡擁有實力強大的技術團隊及先進生產設備。

40位Q-grader、10位國際烘焙師組成研發及品質管控團隊，全程把控從生豆采購，到定制烘焙曲線以及成品品控等各個環節。

德國Probat全自動烘焙設備、瑞士布勒雙色選前處理設備、日本Fuso 掛耳包裝機、氮氣鎖鮮技術，高品質打造咖啡豆、掛耳、萃液等全系列產品。

作為2024世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽的主要合作伙伴，布蕾克咖啡非常期待見證來自全國的咖啡師們的同臺競技和新星崛起，與中國咖啡人們一起共助中國咖啡走向世界。