香港酒店引入世界級名貴原料再現(xiàn)美食經(jīng)典
北京2013年6月19日電 /美通社/ -- 隨著近日全球酒店預(yù)訂專家Hotels.com最新年度總匯三明治指數(shù)(Club Sandwich Index, CSI)的公布，位于香港九龍的五星級酒店前水警總部酒店(Hullet House)趁勢聯(lián)手Hotels.com，合作推出了全球最奢華的總匯三明治。
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該款令人垂涎的三明治售價(jià)折合人民幣379元(港幣480元)，雖遠(yuǎn)高于問鼎年度CSI榜單昂貴城市的日內(nèi)瓦(平均售價(jià)為188元)，原因在于其選取了世界名貴的上等食材制作而成。
全球最奢華總匯三明治的材料包括鱘魚魚子醬、A5級和牛、Balik鮭魚、黑豚煙肉、黑毛豬火腿、比利時無花果、羅馬蕃茄、生菜、青瓜、法國雞肉、意大利有機(jī)雞蛋、蛋黃醬、雜菜沙律及綠蘆筍等。
前水警總部酒店副行政總廚Peter Lee表示：“為了讓賓客品嘗到尊貴的總匯三明治，我們特別采用了全球昂貴的魚子醬之一 -- 鱘魚魚子醬、A5級和牛以及每公斤價(jià)值約人民幣1,027元(港幣1,300元)的頂級Balik鮭魚等名貴食材制作總匯三明治。”
Hotels.com亞太區(qū)資深公關(guān)經(jīng)理陳芷雅補(bǔ)充道：“雖然總匯三明治在全球酒店菜單上隨處可見，但此次前水警總部酒店的創(chuàng)意則融合美學(xué)及高級食材。我們于2011年啟動該項(xiàng)調(diào)查，將其視為衡量消費(fèi)水平較好的標(biāo)準(zhǔn)，也可以幫助游客將食物和飲料在內(nèi)的日常開銷納入旅行計(jì)劃。CSI總匯三明治指數(shù)的優(yōu)勢在于能夠?yàn)橛慰蛡兲峁┖唵蔚膬r(jià)格對照，讓他們了解在每個國家的支出浮動。”
前水警總部酒店頂級總匯三明治將于2013年6月15日至8月31日期間于The Parlour供應(yīng)，售價(jià)為人民幣379元 (另加10%服務(wù)費(fèi))。
世界各地酒店普遍有售的總匯三明治通常由雞肉、培根、雞蛋、生菜和蛋黃醬制作而成，Hotels.com的總匯三明治指數(shù)以此作為消費(fèi)能力的晴雨表，為計(jì)劃出游的人士提供所選目的地的相關(guān)生活成本參考。CSI總匯三明治指數(shù)的平均價(jià)格是按照游客在參與調(diào)查的國家首都或其重要旅游城市的30家酒店內(nèi)支付總匯三明治的實(shí)際價(jià)格計(jì)算得出的，全球共有840家酒店參與此次調(diào)查，其中囊括了三至五星級酒店。
2013年Hotels.com總匯三明治指數(shù)（CSI）：
| 2013年排名 | 國家和地區(qū)/城市 | 2013年總匯三明治平均售價(jià) （人民幣） | 2012年排名 | 2012年總匯三明治平均售價(jià)（人民幣） |
| 1 | 瑞士-日內(nèi)瓦 | 188元 | 2 | 201元 |
| 2 | 法國-巴黎 | 170元 | 1 | 204元 |
| 3 | 挪威-奧斯陸 | 165元 | 3 | 188元 |
| 4 | 瑞典-斯德哥爾摩 | 143元 | 7 | 137元 |
| 5 | 丹麥-哥本哈根 | 138元 | 9 | 117元 |
| 6 | 意大利-羅馬 | 138元 | 5 | 150元 |
| 7 | 日本-東京 | 128元 | 4 | 171元 |
| 8 | 英國-倫敦 | 128元 | 10 | 116元 |
| 9 | 澳大利亞-悉尼 | 127元 | 8 | 122元 |
| 10 | 香港 | 122元 | 11 | 113元 |
| 11 | 芬蘭-赫爾辛基 | 122元 | 6 | 140元 |
| 12 | 韓國-首爾 | 115元 | 12 | 112元 |
| 13 | 美國-紐約 | 108元 | 15 | 105元 |
| 14 | 俄羅斯-莫斯科 | 104元 | 17 | 101元 |
| 15 | 荷蘭-阿姆斯特丹 | 103元 | 16 | 103元 |
| 16 | 德國-柏林 | 98元 | 13 | 110元 |
| 17 | 新加坡 | 95元 | 21 | 91元 |
| 18 | 加拿大-多倫多 | 94元 | 19 | 99元 |
| 19 | 愛爾蘭-都柏林 | 93元 | 20 | 96元 |
| 20 | 西班牙-馬德里 | 91元 | 18 | 100元 |
| 21 | 巴西-里約熱內(nèi)盧 | 89元 | 14 | 110元 |
| 22 | 中國大陸-北京 | 78元 | 22 | 89元 |
| 23 | 阿根廷-布宜諾斯艾利斯 | 73元 | 24 | 66元 |
| 24 | 泰國-曼谷 | 73元 | 未參與 | |
| 25 | 哥倫比亞-波哥大 | 71元 | 23 | 87元 |
| 26 | 臺灣-臺北 | 70元 | 未參與 | |
| 27 | 墨西哥-墨西哥城 | 65元 | 25 | 63元 |
| 28 | 印度-新德里 | 56元 | 26 | 59元 |
*** 完 ***
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