德國美因河畔法蘭克福2013年9月6日 /美通社/ --
歐洲食品配料獎 提高了對業(yè)界獲獎產(chǎn)品的認(rèn)識與可信度
食品配料行業(yè)不斷努力改善食品，在食品配料領(lǐng)域做了不少研究。在飲食行業(yè)，創(chuàng)新、配制和創(chuàng)造出全新配料是一個漫長而昂貴的過程，因此每過幾年市場上才能推出新的配料、配料應(yīng)用和解決方案。為此，歐洲食品配料卓越獎 (Food Ingredients Europe Excellence Award) 支持各公司抓住和促進(jìn)創(chuàng)新。該獎?wù)宫F(xiàn)帶動潮流的創(chuàng)新，例如，提供直接的生態(tài)學(xué)或可持續(xù)性解決方案來生產(chǎn)或重新配制食品和飲料。食品配料行業(yè)優(yōu)秀的公司和專家每兩年都會有機會獲得歐洲食品配料卓越獎這項榮譽。今年的頒獎典禮將在歐洲食品配料展 (Food Ingredients Europe) 商品交易會上舉行。歐洲食品配料展將于2013年11月19日至21日在美因河畔法蘭克福舉行。該獎項對促進(jìn)業(yè)界創(chuàng)新力量的愿景、承諾和理念執(zhí)行進(jìn)行表彰。食品配料業(yè)較著名的創(chuàng)新獎對企業(yè)的業(yè)績有重大影響。先前的歐洲食品配料卓越獎獲得者承認(rèn)，該獎幫助他們吸引了更多關(guān)注，提高了他們在行業(yè)的可信度，并成為了他們新業(yè)務(wù)關(guān)系的起點。
（圖標(biāo)：http://photos.prnewswire.com/prnh/20130723/629764-a）
百樂嘉利寶 (Barry Callebaut) 西歐食品制造商董事總經(jīng)理 Sofie De Lathouwer 確認(rèn)了該獎的積極影響，并表示：“在我們的 Terra Cacao® 計劃獲得了歐洲食品配料獎之后，每個人都感到非常振奮。這個獎強調(diào)了 Terra Cacao® 產(chǎn)品范圍的獨特性，創(chuàng)造了更多可信度。該獎?wù)娴暮苁軞g迎，也得到高度贊賞。它確實促進(jìn)了我們的業(yè)務(wù)。”De Lathouwer 稱影響是即刻產(chǎn)生的，她說：“獲獎之后，我們在歐洲食品配料展上的展位聚集了更多人。甚至我們的競爭對手也來祝賀我們。”
Muntons 董事總經(jīng)理 Vanessa Fowler 表示：“2011年獲得烘焙創(chuàng)新獎對 Muntons 以及其創(chuàng)造和開發(fā)了‘Maltichoc’配方的新產(chǎn)品開發(fā)團隊而言是一項偉大成就。”
2011年奶制品創(chuàng)新獎的獲得者科漢森 (Chr. Hansen) 也持有同樣的觀點。在一連串類似奶制品的負(fù)面報道之后，該獎最終為 Chr. Hansen 帶來了產(chǎn)生積極反饋的有效措施。
合作與開發(fā)
以往各個獎項都在食品配料展的第一個晚上頒發(fā)，從而讓整個行業(yè)都立即獲得新信息并通常能激發(fā)合作。Vanessa Fowler 的報道稱：“頒獎后眾人的興趣引起與我們現(xiàn)在被全球推廣的分銷商之一合作開發(fā)新產(chǎn)品。”獲獎遠(yuǎn)不止于一天的努力，Sofie De Lathouwer 非常同意。“對我們 Terra Cacao® 產(chǎn)品系列的關(guān)注在展會結(jié)束后數(shù)周甚至數(shù)月一直都有增長，現(xiàn)在還在呈現(xiàn)指數(shù)級增長。”
聲譽和可信度提高
歐洲食品配料獎特別關(guān)注按照市場需求提供解決方案的創(chuàng)新內(nèi)容。這項成就不僅深受獲獎?wù)吒屑ぃ矀涫芤揽吭u委判決作為質(zhì)量和創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)的消費者。Ingredion UK 歐洲市場通訊經(jīng)理 Rhian Scott-Willian 指出：“在公司的通訊內(nèi)容和營銷文獻(xiàn)中能提到 PURITY GUM ULTRA® 入選‘2011年歐洲食品配料飲料創(chuàng)新獎’的事是一個關(guān)鍵的賣點，并且證實了 Ingredion 對創(chuàng)新的關(guān)注。”同樣地，科漢森的 Thomas Christensen 也看到其公司聲譽獲得很大提升。“它在我們深紅色素技術(shù)和產(chǎn)品方面為內(nèi)部人員帶來了很多信心，并促進(jìn)了我們在水果配料和酸奶市場的專長。”
提交的截止日期已經(jīng)延至9月20日，讓各公司有更多時間參加2013年食品配料卓越獎的競爭。該獎將分為以下八個類別頒發(fā)：
請申請者通過以下網(wǎng)址提交參賽作品：
http://www.foodingredientsglobal.com/europe/learning-hub/fi-excellence-awards
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