上海2017年12月18日電 /美通社/ -- 在深邃靜謐的酒窖中，時(shí)光的腳步平靜而悠長(zhǎng)，但卻不斷的雕琢著香檳的潛質(zhì)，展現(xiàn)酒體最本質(zhì)的魅力和風(fēng)格。2017歲末，國(guó)際著名香檳品牌巴黎之花甄選三個(gè)極致年份的優(yōu)雅佳釀，推出了典藏年份（Art of Vintage）香檳系列，展現(xiàn)時(shí)光的曼妙與魅力，其中囊括了1982,1985,1996三個(gè)年份的美麗時(shí)光香檳。
自1811年品牌創(chuàng)建以來(lái)，巴黎之花首次悠悠打開酒窖大門，揭露蘊(yùn)藏于酒窖深處的典藏年份香檳的一些奧秘。首席釀酒師Herve Deschamps挑選出幾瓶他稱為“一顆超凡寶玉配以精致鑲工及寶石。一個(gè)能抵御時(shí)間洪流的珠寶杰作”而今幾乎已無(wú)法尋得的巴黎之花美麗時(shí)光香檳：1982年、1985年和1996年年份香檳。雖然沉睡了幾十年歲月，這些珍釀的香醇卻絲毫未損，更完美體現(xiàn)了巴黎之花獨(dú)特且經(jīng)久不變的風(fēng)格：馥郁花香、精致高雅。
歷經(jīng)兩個(gè)世紀(jì)，七代釀酒大師，將巴黎之花精湛的釀酒專業(yè)技術(shù)與工藝世代相傳，卻始終秉承發(fā)揚(yáng)釀制年份香檳的藝術(shù)。首先自葡萄收成絕佳的年份中精選出最佳香檳，然后將些稀世珍釀陳存于寂靜的酒窖中。而每一種葡萄酒也反映了當(dāng)年葡萄園的風(fēng)骨特點(diǎn)，并融入了巴黎之花葡萄園的卓越品質(zhì)。占地65公傾，其中99.2%的面積為香檳法定產(chǎn)區(qū)的特級(jí)村莊，坐落于“香檳黃金三角地帶”，地理位置極佳，有利于霞多麗達(dá)到完美的成熟，賦予巴黎之花香檳馥郁的優(yōu)雅淳香，與1902年Emile Galle設(shè)計(jì)雕繪于瓶身之上的銀蓮花交相輝映，更顯獨(dú)特品味。
品鑒記錄
巴黎之花美麗時(shí)光1982年份香檳
- 霞多麗葡萄奇高的成熟度使它成為香檳釀制的完美選擇，發(fā)揚(yáng)巴黎之花年份香檳特質(zhì)，將葡萄酒的精致優(yōu)雅經(jīng)歲月沉淀展現(xiàn)于酒體的完美均衡，帶來(lái)歷久彌新的精品珍釀。
首席釀酒師 Herve Deschamps 附言
- “我們于1982年將這款香檳裝瓶，那時(shí)候我剛剛進(jìn)入酒莊學(xué)習(xí)手藝，從酒的發(fā)酵，在地窖中的熟成，到為了確定加量的首次品鑒，以及前任調(diào)酒師們之間和諧友好的相處氛圍讓我至今都記憶深刻。”
- “這是一款極盡微妙靈活的香檳，同時(shí)又讓我看到了仿佛純血阿拉伯駿馬般的優(yōu)雅生機(jī)。”
色澤： 金色酒體帶有琥珀色的反光，氣泡細(xì)致持久。
聞香： 馥郁的多重香氣帶有細(xì)致精巧的特質(zhì)，逐漸展現(xiàn)出干花、蜜漬西洋梨、熱帶水果甚至蜜餞的成熟芬芳，一絲肉桂、刺槐蜂蜜、牛軋和核桃的香氣，奶油般豐潤(rùn)中帶有柔和**、皮革和烘烤可可豆的氣息。
味覺(jué)： 多重香氣逐步展現(xiàn)，一款精致而復(fù)雜的香檳，礦物、酸度和新鮮度很好地平衡了和諧的酒體。一款為香檳品鑒家打造的佳釀，融合了果香、風(fēng)土以及巴黎之花精湛的釀酒工藝。
巴黎之花美麗時(shí)光1985年份香檳
色澤： 酒體帶有金色反光，氣泡細(xì)致。
聞香：香氣馥郁而優(yōu)雅，帶有新鮮茶葉、柔和**和奶油面包的芬芳，蜜餞的果香里透出蜜漬檸檬和鮮姜的氣息，輕微的烘烤香氣在姜餅、焦糖蘋果、蜂蜜的郁香后漸漸展現(xiàn)
味覺(jué)：平衡和諧的酒體，兼具清新和圓潤(rùn)，馥郁而飽滿，回味悠長(zhǎng)，無(wú)疑是一款精心制作的佳釀。
巴黎之花美麗時(shí)光1996年份香檳
色澤： 色澤金黃，帶有一絲綠色，酒體異常清澈通透。氣泡細(xì)膩持久，帶有超常的活力。
聞香： 香氣帶有季節(jié)所賦予的自然氣息，淡雅的白色花香，蜂蜜和檸檬與新鮮李子和菠蘿的香氣交織。
味覺(jué)： 入口的感覺(jué)與嗅覺(jué)中馥郁的香氣保持一致：一開始的新鮮、輕盈但不失強(qiáng)勁活潑的花香，混合著輕微的蜂蜜和香草氣息。余味悠長(zhǎng)，帶有清新酸度。
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關(guān)于巴黎之花香檳
巴黎之花香檳酒莊以釀造細(xì)膩雅致、花香馥郁的霞多麗香檳著稱，是法國(guó)著名的香檳酒莊，在香檳法定產(chǎn)區(qū)擁有優(yōu)質(zhì)列級(jí)的葡萄園。自1811年成立以來(lái)的兩個(gè)世紀(jì)中，僅挑選了7位首席釀酒師制作香檳，并將巴黎之花精湛的釀酒專業(yè)技術(shù)和工藝世代相傳。一直以來(lái)，巴黎之花和藝術(shù)就有著不解之緣。自1902年與“新藝術(shù)”運(yùn)動(dòng)先驅(qū)Emile Galle合作為美麗時(shí)光香檳設(shè)計(jì)創(chuàng)作經(jīng)典的銀蓮花藤蔓圖案酒瓶之后，巴黎之花就開啟了與世界各國(guó)知名藝術(shù)家和新興藝術(shù)家之間的合作，其中包括美國(guó)新生代藝術(shù)家Daniel Arsham，法國(guó)設(shè)計(jì)師Noe Duchaufour-Lawrance，法國(guó)虛擬數(shù)字藝術(shù)家Miguel Chevalier，日本花道藝術(shù)家Makoto Azuma，荷蘭藝術(shù)家兼設(shè)計(jì)師Tord Boontje，倫敦Glithero設(shè)計(jì)工作室和荷蘭設(shè)計(jì)師Simon Heijdens，以及最近完成合作的荷蘭設(shè)計(jì)師Tord Boontje，巴西藝術(shù)家Vik Muniz，維也納米舍爾?特拉克斯勒工作室（Mischer’traxler），日本玻璃藝術(shù)家Ritsue Mishima以及舊金山建筑師Andrew Kudless。
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關(guān)于保樂(lè)力加集團(tuán)
保樂(lè)力加集團(tuán)在全球烈酒和葡萄酒行業(yè)排名第二，在中國(guó)市場(chǎng)是進(jìn)口酒類國(guó)際集團(tuán)中的領(lǐng)先者。自1975年由Pernod和Ricard兩家公司合并成立以來(lái)，集團(tuán)通過(guò)快速有機(jī)增長(zhǎng)和收購(gòu)保持長(zhǎng)期而穩(wěn)定的發(fā)展。保樂(lè)力加擁有眾多享譽(yù)世界的品牌，覆蓋了豐富的產(chǎn)品門類，主要核心品牌包括：絕對(duì)伏特加（伏特加）、力加（茴香酒）、百齡壇、芝華士、皇家禮炮和格蘭威特（蘇格蘭威士忌）、尊美醇（愛(ài)爾蘭威士忌）、馬爹利（干邑）、哈瓦納俱樂(lè)部（朗姆）、必富達(dá)和猴王47黑森林（金酒）、甘露和馬利寶（力嬌酒）、瑪姆和巴黎之花（香檳）以及杰卡斯、博嵐歌、帝國(guó)田園和格拉菲娜（葡萄酒）等。保樂(lè)力加集團(tuán)在全球擁有約18,500名員工，并推行分權(quán)管理模式，下設(shè)6個(gè)“品牌子公司”和遍布世界主要市場(chǎng)的85個(gè)“各地子公司”。此外，保樂(lè)力加一直以來(lái)都積極致力于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，倡導(dǎo)理性飲酒。保樂(lè)力加集團(tuán)的擴(kuò)張受三大核心價(jià)值觀的直接指引，而集團(tuán)的戰(zhàn)略與目標(biāo)更是基于此，即：創(chuàng)業(yè)精神、相互信任以及道德感。保樂(lè)力加集團(tuán)在紐約泛歐證券交易所（NYSE Euronext）上市（股票代碼：RI; 證券號(hào)：FR0000120693)，且是法國(guó)巴黎CAC 40指數(shù)的成員。
