上海2021年3月18日 /美通社/ -- 色素沉積是一種常見且容易產生的肌膚小問題，其呈現的類型多樣，例如色斑、膚色不均等情況。很多女性也常常會為此而感到困擾。其實，除了在日常護膚中多加重視之外，“食補”也被視為一種行之有效的美肌秘方。最新的一項研究便再一次佐證了，食補加州巴旦木對肌膚的有益作用。加州大學戴維斯分校的研究人員展開的一項最新研究發現，每天食用加州巴旦木以代替與之卡路里相等的其他零食，不僅可以改善成熟女性的面部皺紋，還將有助于減少皮膚的色素沉積[1]。
加州大學戴維斯分校的研究人員展開的一項最新研究發現，每天食用加州巴旦木以代替與之卡路里相等的其他零食，不僅可以改善成熟女性的面部皺紋，還將有助于減少皮膚的色素沉積
這項隨機對照試驗為期6個月，受試者為49名日光反應性皮膚[2]分型I型或II型的健康成熟女性（受試者皮膚特點為容易灼傷或曬紅）。受試者被隨機分為兩組：在干預組中，參與的女性將加州巴旦木作為每日零食食用，加州巴旦木的食用量占她們每人每日卡路里攝入總量的20%或是平均每天340卡路里（約60克加州巴旦木）；對照組的女性則食用無堅果零食，包括谷物棒、格蘭諾拉麥片棒或椒鹽脆餅干，這些零食也占她們每日卡路里攝入總量的20%。除此之外，該試驗的受試者一日三餐照常，但不食用其他任何堅果或包含堅果的制品。
肌膚評估分別在研究開始時、第8周、第16周以及第24周進行。在每次評估肌膚時，研究者都會使用高清面部影像技術以及獲認證的3D面部建模和測量方式來評估受試者面部皺紋和面部色素沉積程度。除此之外，研究者也評估了受試者的皮膚含水量、表皮水分流失（TEWL）及皮脂排泄量。
研究人員發現，在食用加州巴旦木的干預組中，受試者的皮膚出現具有統計學意義上的顯著改善：在16周時，皺紋嚴重程度下降15%，在24周時減少16%。
此外，干預組（加州巴旦木組）的整體面部色素沉積程度也有統計學上的顯著下降。第16周減少20%，在第24周仍然如此。而且從研究開始至第24周，干預組（加州巴旦木組）和對照組的受試者體重皆保持不變。
皮膚科學者、主研究員Raja Sivamani博士表示：“每日食用加州巴旦木對于日光反應性皮膚分型I型或II型的成熟女性而言，可成為一種改善面部皺紋、均勻膚色（通過降低色素沉積程度）的有效手段。”
每日食用加州巴旦木對于日光反應性皮膚分型I型或II型的成熟女性而言，可成為一種改善面部皺紋、均勻膚色的有效手段
“根據我們的研究結果，我們認為加州巴旦木是一種含有α-生育酚（維生素E）和優質不飽和脂肪等多重營養成分的純天然食物。而加州巴旦木中的高含量抗氧化α-生育酚，則可能是對女性面部皺紋和膚色改善起到部分作用的因素之一。”Sivamani博士也補充道。
法國勃艮第-佛朗士孔泰大學皮膚醫學博士、中國的皮膚科專家袁超女士也表示：“好皮膚不僅靠護膚品和日常護理，日常飲食也至關重要。Sivamani博士領導的這項研究具有革新的學術參考價值，并再一次佐證了加州巴旦木是一種健康的美麗零食。” 因此，愛美的女生們不妨可以嘗試在日常護膚步驟中多加一步 -- 每天一把（約23顆）加州巴旦木，吃出健康美麗的光彩好肌膚。
愛美的女生們不妨可以嘗試在日常護膚步驟中加上一小步——每天一把（約23顆）加州巴旦木，讓你吃出健康美麗的光彩好肌膚
[1] Rybak I, Carrington AE, Dhaliwal S, Hasan A, Wu H, Burney W, Maloh J, Sivamani RK. Prospective Randomized Controlled Trial on the Effects of Almonds on Facial Wrinkles and Pigmentation. Nutrients. 2021; 13(3):785. https://doi.org/10.3390/nu13030785 |
[2] 劉瑋:日光反應性皮膚分型及其相關問題；中華皮膚雜志，2003，28(5):287-289。 |
附錄：研究概覽
研究：56名屬于日光反應性皮膚分型（Fitzpatrick skin type）I型（總是曬傷，從不曬黑）或 II型（容易曬傷，很少曬黑）皮膚類型的健康成熟女性被隨機分配到干預組或對照組。加州巴旦木占干預組每人每日卡路里攝入總量的20%（平均每天340卡路里），約60g，含糖2克。對照組每日食用卡路里總量相同的無堅果零食（而非加州巴旦木）：無花果棒、能量棒或椒鹽脆餅干。建議所有受試者在研究期間不要食用任何堅果或包含堅果的制品（干預組的加州巴旦木零食除外）。另外，建議他們和往常一樣，繼續日常能量攝取。
肌膚評估分別在研究開始時、第8周、第16周和第24周四個時間點，受試者均接受體重測量以及肌膚測試。肌膚測試包含測量面部皺紋，皮膚色素沉積，表皮水分流失情況，皮膚含水量以及皮脂產生。49位女性皆完成了測試。
研究結果:
研究限制：由于此項研究僅24周，結果并不能完全深入地探究食用加州巴旦木帶來的長遠效果。此外，研究的受試者是日光反應性皮膚分型I型或II型的健康成熟女性。因此，結果并不能廣泛地應用到年輕人群、男性或日光反應性皮膚類型等級更高的人群。而且，雖然兩組零食的熱量匹配，但它們大量的營養元素并不匹配。
研究結論：此項研究結果表明，每天食用加州巴旦木可以有效地改善日光反應性皮膚分型I型或II型的成熟女性的面部皺紋和減少皮膚色素沉積，并且不會致使食用者的體重增加。未來的研究應擴大招募人數，加入更多年輕人以及日光反應性皮膚類型等級更高的人群。
