香港2026年4月29日 /美通社/ -- 2025年，中國餐飲行業(yè)總量突破5.7萬億元，呈現(xiàn)穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢，發(fā)展重心由規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向效率提升與結(jié)構(gòu)優(yōu)化，邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。行業(yè)連鎖化率連續(xù)六年攀升至25%，外賣滲透率超過三成，AI與供應(yīng)鏈技術(shù)加速重塑運營邏輯。在這輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整中，作為中國領(lǐng)先且快速增長的中式面館經(jīng)營者，遇見小面憑藉深耕效率、品質(zhì)與長期價值，在行業(yè)洗牌中佔據(jù)穩(wěn)固地位。

盈利能力穩(wěn)步提升，規(guī)模效益雙增

近期，「中式面館第一股」遇見小面（2408.HK）披露上市後首份財報。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)收入人民幣1,622.4百萬元，同比增長40.5% ；實現(xiàn)淨(jìng)利潤人民幣106.1百萬元，同比增長約74.8%；錄得經(jīng)調(diào)整淨(jìng)利潤人民幣135.4百萬元，同比增加約111.9%，盈利能力持續(xù)改善。截至2025年底，公司餐廳總數(shù)已增至503家。

得益於直營餐廳數(shù)量增長，來自直營餐廳經(jīng)營的收入由2024年的人民幣1,001.0百萬元增加4 4 . 9%至2025年的人民幣1,450.2百萬元，該部分收入占比由2024年的 86.7%上升至2025年的89.4%，展現(xiàn)出直營模式的增長韌性。同時，外賣業(yè)務(wù)收入占總收入比例由2024年的15.6%快速上升至2025年的23.3%，成為收入增長的新動力。

運營效率方面，直營及特許經(jīng)營餐廳的單店日均訂單分別由2024年的386及390增至2025年的406及412。截至2025年底，遇見小面在中國內(nèi)地24個城市擁有395家直營餐廳及92家特許經(jīng)營餐廳，在香港特別行政區(qū)有15家餐廳，在新加坡有1家餐廳，全國化與國際化佈局穩(wěn)步推進。

在業(yè)績穩(wěn)健增長的同時，公司高度重視股東回報。董事會建議派付截至2025年12月31日止年度的末期股息，每股H股人民幣0.03元，2025年整體股息支付率超50%。此舉不僅是對股東長期支持的實質(zhì)性回報，也彰顯了公司盈利真實、現(xiàn)金流充沛的財務(wù)健康度，進一步增強投資者對公司治理水準(zhǔn)與品牌價值的認(rèn)可度和信任度。

ESG實踐縱深：公益與人才共築長期價值

在ESG成為衡量企業(yè)長期價值核心尺規(guī)的當(dāng)下，遇見小面已將社會責(zé)任嵌入商業(yè)模式、應(yīng)急回應(yīng)與人才投資之中。2025年度公益捐贈達(dá)人民幣140萬元。

自2023年起，公司推出「寶寶餐公益計畫」，每售出一份寶寶餐即捐出0.1元用於公益用途，截至2025年底累計售出約218萬份，彙聚公益資金約21.8萬元，形成「銷量增長—公益池擴大—品牌美譽度提升」的正向迴圈。2025年9月，公司聯(lián)合上海聯(lián)勸公益基金會捐資10萬元發(fā)起「一個雞蛋愛心捐贈活動」，為鄉(xiāng)村兒童提供每日雞蛋及營養(yǎng)課程，以實質(zhì)行動聚焦弱勢兒童健康與教育支持。在人才創(chuàng)新投資方面，公司與華南理工大學(xué)合作設(shè)立「校園文化建設(shè)基金」及「創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)公益基金」，2024年捐贈60萬元，計畫五年內(nèi)累計捐贈300萬元，2025年再捐30萬元，持續(xù)支持教育與創(chuàng)新人才培育。

面對突發(fā)災(zāi)害，公司展現(xiàn)出成熟的應(yīng)急回應(yīng)能力。2025年11月香港大埔宏福苑火災(zāi)發(fā)生後，公司當(dāng)天啟動公益應(yīng)急機制，捐出100萬港元用於受災(zāi)住戶安置，體現(xiàn)了完善的ESG管治架構(gòu)與授權(quán)機制。

此外，公司高度重視內(nèi)部人才發(fā)展，秉持「人才促進發(fā)展」理念，為員工提供持續(xù)學(xué)習(xí)與職業(yè)晉升機會。報告期內(nèi)，全體員工受訓(xùn)率達(dá)100%，累計培訓(xùn)時長40,756.2小時，人均19.8小時，處於行業(yè)較高水準(zhǔn)。公司建立了基於數(shù)位化基礎(chǔ)設(shè)施的線上培訓(xùn)系統(tǒng)，提供標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)計畫，並為新員工提供入職綜合培訓(xùn)，確保專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)體驗的一致性。在降低門店擴張中的人才培養(yǎng)成本的同時，也縮短了新店爬坡期，為高速開店提供人才供應(yīng)鏈保障。

從產(chǎn)品驅(qū)動的微公益到精準(zhǔn)社會議題介入，再到長期教育投資、危機快速回應(yīng)與內(nèi)部人才培訓(xùn)，遇見小面不僅形成「商業(yè)與公益共生、短期與長期並重」的清晰路徑，更構(gòu)建了提升品牌溢價、降低員工流失率、增強投資者信心的戰(zhàn)略性資產(chǎn)。

行業(yè)趨勢前瞻佈局，成長空間可期

從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，中式速食賽道正加速向標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)位化、品牌化方向升級。首先，消費者對健康、便捷、高性價比餐飲的需求持續(xù)提升，具備強供應(yīng)鏈能力和規(guī)模效應(yīng)的頭部企業(yè)將受益於市場集中度提高。其次，AI與自動化技術(shù)深度重構(gòu)成本結(jié)構(gòu)，智能排班、精準(zhǔn)庫存、無人配送等應(yīng)用逐步落地，技術(shù)紅利進一步釋放。此外，ESG表現(xiàn)已成為衡量餐飲企業(yè)長期價值的關(guān)鍵指標(biāo)，綠色門店、低碳運營、社區(qū)責(zé)任等非財務(wù)因素日益影響資本與消費者的選擇。遇見小面在細(xì)分賽道中憑藉產(chǎn)品創(chuàng)新、運營效率和ESG先發(fā)優(yōu)勢，有望持續(xù)擴大市場份額。

綜合來看，2025年遇見小面通過美味菜肴、優(yōu)質(zhì)服務(wù)及獨特的用餐氛圍向顧客提供極致用餐體驗，在盈利表現(xiàn)、財務(wù)優(yōu)化、股東回報、綠色實踐等方面取得諸多亮眼成績，成功實現(xiàn)從規(guī)模擴張向品質(zhì)驅(qū)動的轉(zhuǎn)型。未來，隨著行業(yè)集中度提升、數(shù)位化與ESG戰(zhàn)略的深入推進，公司的核心競爭力將持續(xù)增強，經(jīng)營業(yè)績有望再上新臺階，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與綠色轉(zhuǎn)型注入強勁動能。

相關(guān)股票: HongKong:2408