北京2014年8月6日電 /美通社/ -- 8月5日，由中國調味品協會主辦、李錦記集團協辦的2014年全國調味品行業食品安全工作座談會在北京隆重召開，這也是李錦記集團連續第六年獨家協辦該會議。來自政府部門、行業協會、學術界、以及企業代表等近百位同仁匯聚一堂，就食品安全這一全社會共同關注的熱點議題了進行了探討和交流。
本次會議以“政策通報、訴求反映、溝通對話”為主題，圍繞政策解讀、專家講解、企業分享和標準介紹四個環節進行。國家食品藥品監督管理局、國家衛生計生委、國家工業和信息化部、公安部及包括孫寶國院士在內的諸位行業專家和學者齊聚一堂，共話調味品行業食品安全工作。
從中國工程院院士孫寶國教授不遺余力地澄清大眾對食品添加劑的誤解、中國農業大學食品科學與營養工程院院長羅云波教授對我國食品安全監管體制演進的分析解讀，到中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援先生從可持續發展菜單解析餐飲業為調味品行業帶來的機遇，調味品行業的這一年度盛會中，不僅信息豐富、重點突出，而且充滿了來自各相關部門就食品安全攜手共進的正能量。
作為本次會議的獨家協辦方，李錦記（中國）銷售有限公司高級企業事務經理陳姝女士代表公司在開幕式致辭，并指出：食品安全事件頻發，對全產業鏈再次敲響了警鐘，并相繼引發從質量檢驗、供應商篩選，到危機公關、企業良知等一系列的熱議。這些危機也帶來了轉機，包括企業不斷加大對生產流程和質量檢驗的管控、政府進一步出臺和完善新的法律法規、媒體從暴露問題中不斷提升專業水平和對大眾的理性引導、而消費者也更愿意從各種渠道參與科普活動、提升自身認識?？梢哉f，從積極的角度看待危機、在面對危機時努力傳播正能量，是全行業的共同進步。李錦記（新會）食品有限公司也派代表在交流階段進一步分享了李錦記在食品安全方面的經驗和心得。
從一家蠔油小作坊成長為一個擁有220 多款產品、行銷全球100多個國家和地區的中式醬料領導品牌，李錦記以安全與品質為基石，所秉承的正是質量為先的理念，并始終堅持“思利及人”的核心理念，這也體現了一個食品企業最寶貴的品質：設身處地、換位思考、關注消費者的感受，通過坦誠和透明贏得客戶與合作伙伴的信任，從而獲得社會對企業的較大支持，最終達到多方共贏的較佳局面。在食品安全危機不斷的今天，這四個字所飽含的正能量，展現了李錦記的核心價值觀，成為整個集團持續發展的根本保障和終極訴求。
民以食為天，企業作為食品安全的第一責任人，更需要與政府部門、行業協會、專家學者、媒體大眾攜手共進，以透明和信任向全社會傳播食品安全的正能量。
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